호두파이사랑

전화기 너머에서 "꽃항아리세요" "아~~ 네 " 쑥스럽기도 했지만 작은 설렘도 택배기사님의 손에는 블로그 하면서 받는 첫 선물이 있네요 블로그에 툴툴 거려놓은 글에 따뜻한 댓글에 감사했는데 선물도 보내셨네요 엄마가 컴퓨터 많이 한다고 툴툴되던 녀석들 선물은 무지 좋아해요 앞니가 빠져서 입을..

버터도 설탕도 하나도 안들어 갔는데도 담백하고 먹을수록 고소한 바게트입니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 부드러운 바게트! 집에있는 재료로만 만든 이 바게트는 제빵개량제를 안넣어 색이 덜나나 상관없답니다. 색이 덜나면 어떻겠습니까? 가족끼리 한자리에서 다 먹어버려 아쉬이 남..

발효빵을 만들면서 꼭 만들어보고 싶은 빵중 하나가 모카빵이랍니다. 다른빵들과는 달리 비스킷 반죽도 따로 만들어야하지만 바삭한 그 맛이 없다면 모카빵이 심심하겠지요? 자 만들어보고 싶었던 모카빵 만들어 볼게요. 비스킷 반죽 재료: 버터30g, 설탕85g, 계란푼것35g, 박력분125g, 베이..

제가 요즘 무슨 복이 터졌나모릅니다. 블로그의 글을 매일 올리다 점점 쉬는 날도 있어 등수는 떨어져도 행복하다면 믿으시겠습니까? 등수에 구애 안 받고 블로그와의 인연으로 이웃이 점점 늘어나는 보람으로 가슴 벅찬 날들이 이어지고 있답니다. 남편분과 친환경 먹거리를 찾아 귀농하신 청정봉화..

마마의 맛난 세상 블로그의 왕비마마님이 보내주신 다용도로 사용할수있는 소스와 설겆이하는 즐거움을 선사해 주신 수세미입니다. 블로그를 하면서 친근한 분들이 몇분 계신데 그중 왕비마마는 맛난 요리로 우리의 눈과 입을 즐겁게 해주시는 요리 블방이지요. 호두파이 한판 보내드렸을 뿐인데 포..

지난번에 건강식빵으로 만든 검정깨 쌀식빵♬은 제빵기를 이용해 반죽만해서 분할한후 밀어 파운드틀에 담아 2차발효를 한후 오븐에 구웠었는데 제빵기를 본 동서와 동서의 아이들이 갓구운 맛있는 빵을 만들어 달라고 해서 추석 차례상 준비로 오븐에 구우면 번거롭고 일하는데 너무 ..

어젯밤 온 식구가 모여 앉아 '제빵왕 김탁구' 마지막회를 보고 재밌었네~ 윤시윤이 멋찌네 ~ 요럼서 슬~슬 잠자리에 들려하는데 느닷없이 '딩동~'하고 초인종이 울리더라구여~ 너무 깜짝 놀라서 나가보니 택배아저씨가~ ^^;;; 아마 추석연휴라 택배가 많~이 밀렸나보더라구요~ 수고하신다는 인사한마디..

정감이 가서 오고가는 블로그가 있는데 그중 부여에 사시는 꽃피는 항아리의 꽃항아리님이 그중 한분이랍니다. 농장에서 밤 농사를 해서 첫 수확을 했다고 부여밤과 남편분께서 따온 호박이라하면서 같이 보내주셨습니다. 추석이 지나면 좋은 품종이 있지만 첫물에 의미를 두어 보낸다는 정겨운 글..

제빵기를 이용해서 건포도 우유식빵을 만들어 봤답니다. 제빵기로는 주로 반죽기능을 이용해 반죽만하고 성형을 해서 2차발효시켜 오븐에 주로 구워 주었는데 어제 아들 친구엄마가 제빵기를 누가 줬는데 오븐은 없고 어떻게 사용하느냐 물어서 오늘 이렇게 제빵기를 이용해 식빵을 만..

쌀가루 100%를 이용해 만든 머핀입니다. 어제 머핀을 만들어 푹 가라앉는 실수를 범해 올리지 못하고 재도전해서 다시올립니다. 어떻게 다시 만들어졌는지 보실래요? 오늘 만든 머핀입니다. 우측의 가운데 부분이 푹 가라앉아서 재도전해서 만든 머핀이랍니다. 중탕한 버터대신 포도씨유..