호두파이사랑

밥통이 오랜만에 여유가 생겨 옥수수가루를 넣고 옥수수 카스텔라를 만들어 봤습니다. 수험생을 둔 학부모로 간식도 많이 만들어 주었는데도 블로그에 글 올리는 것이 쉽지만은 않더군요. 옥수수 카스텔라 준비물: 박력분 120g, 옥수수가루 120g, 베이킹파우더 6g, 소금 2g, 계란 6개, 설탕 180g, 우유 67g, 포도씨유 90g 만들기: 옥분, 박력분, 베이킹파우더, 소금을 체에 3번 내려줍니다. 풀어놓은계란에 설탕을 나눠 넣으면서 핸드믹서를 강에서 8분 정도 휘핑하고 거품이 작고 고르게 중으로 돌려줍니다. 되직하게 되면 여기에 체친 가루류를 *반죽의 일부를 덜어 우유를포도씨유를 순서대로 넣어주고 원반 죽에 다시 부어 퍼올리듯 섞어줍니다. (반죽의 일부를 덜어서 하면 거품이 꺼지는 것을 방지할 수 있..

전기 압력 밥솥으로 아몬드 모카 케익 만들었답니다. 모카 롤케익을 만들었을때 너무 맛있게 먹은 아들이 자꾸 또 찾네요. 며칠 장아찌 담그느라 빵을 안만들어 주었더니... 이제는 자기도 커서 커피 들어간 빵 먹어도 된답니다. 빵 만들때 알게 모르게 커피를 계란의 비린내 제거하기위..

복분자원액을 넣고 만든 복분자 생크림케익이랍니다. 그동안 전기압력밥솥으로 여러가지를 만들었네요. 압력솥-->찜질방의 삶은계란맛,당근케익, 파인애플케익, 생크림 과일케익, 야채 영양빵, 흑임자죽, 단호박죽, 약밥. 그중 특히 생크림 과일 케익을 너무 맛있게 먹더니 요즈음 그..

전기 압력 밥솥이 어제 후르츠칵테일 케익을 잘해주어서 케익의 중간부분에 무게를 주어 후르츠칵테일을 넣어도 가라앉지 않아 오늘은 대형 팥케익에 도전해 봤는데 아랫부분은 슬라이스 아몬드를 잘 받쳐주고 중간부분에 팥210g을 넓게 펴서 올려주고 나머지 반죽을 부어주었답니다. ..

초코 후르츠 칵테일 케익을 만들게 된것은 전기 압력밥솥으로 그동안 당근케익, 야채 영양빵, 생크림 과일케익, 파인애플케익을 만들어 봤는데 오늘 만든 이 케익은 전기 압력밥솥으로 중간에 내용물을 넣었을때 가라앉나 알고 싶어 호기심 발동으로 만들게 되었답니다. 오늘도 이쁜 전..

볶은 검은깨를 분쇄기에 갈아 떡케익 만들때 쓰려고 냉동실에 넣어둔 맵쌀가루와 섞어서 흑임자죽을 전기압력밥솥 영양죽 기능으로 만들었어요. 쌀로 만든 죽이 아니기 때문에(쌀가루+갈은 검은깨)를 쌀컵으로 1컵을 넣고 물을 부어 전기압력 밥솥에 넣고 쌀1컵의 영양죽 기능에 물눈금..

오늘 만들어본 전기압력밥솥의 영양 케익은 빵이라는 느낌이 더 듭니다. 그런대로 괜찮습니다. 바닐라향 대신 계피향을 넣어 준점과 파프리카를 넣어 강한 맛이 남는데 그래도 괜찮네요. 감자, 당근, 양파 넣고 해준 예전의 엄마맛과는 약간 거리가 있어도 파프리카 좋아하는 아이들한테..

전기압력 밥솥으로 파인애플케익 만들고 나니 점점 도전하고 싶은 욕구가 또 발동하네요! 그래서 만든 과일 생크림케익이랍니다. 전기압력밥솥으로 케익을 만들어 과일도 넣고 생크림도 바르고 드디어 만들었습니다. 다른 방법으로는 케익을 만들어 봤어도 이렇게 전기 압력밥솥을 이..

주일메뉴로 콩나물밥을 만들었어요. 콩나물밥의 얼힌 일들이 생각이 나네요 첫아이 가졌을때 저와 제친구 2명이 모두 임신을 같은 시기에 해서 분만일이 1주일사이에 세사람이 아기를 낳았어요. 해산을 얼마 앞두고 임신을한 배불뚝이 두친구가 우리집에 왔었을때 이 콩나물밥을 만들어..

전기압력밥솥으로 당근케익에 이어 재발견을 해서 무지 무지 기쁩니다. 케익반죽은 계란을 흰자, 노른자 분리해서 반죽을 만드는데 좀더 편리하게 전기압력밥솥이니 만큼 편한김에 더편하고 싶어 이번에는 계란을 분리하지않고 만드는데 도전해봤어요. 내솥의 바닥에는 포도씨유(녹인..