전기압력밥솥의 초간단 콩나물밥드세요.

 

 

 

주일메뉴로 콩나물밥을 만들었어요.

콩나물밥의 얼힌 일들이 생각이 나네요

첫아이 가졌을때

저와 제친구 2명이  모두 임신을 같은 시기에 해서

분만일이 1주일사이에 세사람이 아기를 낳았어요.

해산을 얼마 앞두고 임신을한 배불뚝이 두친구가 우리집에 왔었을때

이 콩나물밥을 만들어주었는데

 지금도 그때 제가 해준 콩나물밥이 생각난다고

우리집에 한번 불러 달랍니다. 

임산부였을때니 뭔들 안 맛 있었겠어요?

좀더 보충해서 맛있는 콩나물 밥을 만들고 싶지만

그때 만든 콩나물밥으로 소개할께요.

두 배불뚝이 임산부들이 맛있다고 먹었던

추억의 콩나물밥!

그때는 콩나물을 따로 삶았던것 같아요.

오늘은 전기 압력밥솥으로...

찹쌀현미1컵(쌀컵기준), 흰쌀2컵 이렇게 3인분을

전기압력밥솥3의 눈금에 마추지마시고

콩나물의 수분 생각해서

2와3의 중간까지만 물을 맞춰줍니다.

 

 

 

       밥하기전                                        다된 콩나물 밥

쌀과 물을 붓고 그위에 잘씻은 콩나물300g을 올려주고 참기름1큰술을 넣고 취사눌러 밥을 합니다.

보온으로 올라가면  다 만들어진 콩나물밥을 잘 섞어줍니다.

참기름이 들어있어 훨씬 부드럽고 노릿끼리한게 이대로 먹어도 맛있을것 같습니다.

 

전기압력밥솥이 밥하는 동안

간장양념과 고기를 볶아줍니다.(고기없으면 생략해도 됩니다.)

간장양념: 진간장1큰술, 고춧가루1/2작은술, 마늘다진거1/2작은술, 파다진거1작은술, 참기름, 통깨 적당히.

위의 양을 기준으로 좀더 넉넉히 만들어 한수저씩 넣어 비벼 드셔보고 더 넣으세요.

 

 

 

 다진쇠고기300g + 양파다진거(양파1개) + 설탕1t + 진간장1T + 참기름1T를 넣고 볶습니다.

 

찹쌀현미가 섞인 밥에 구수한 콩나물, 다진쇠고기 볶음에 양념간장을 넣어 비벼먹는 콩나물밥! 정말 한끼식사로 충분하답니다. "김장 김치 꼬다리만 떼고 그냥주세요"합니다. 콩나물밥에 긴 김장김치 척척 걸쳐서 드시면 정말 맛있는 식사가 된답니다. 드셔보세요. 두친구 다시 불러 먹여줘야겠어요. 콩나물밥과 호두파이 타령으로 만날때마다 졸라댑니다. "먹여줘 먹여줘" 하면서 말입니다. 음식을 하면서 자취하시는 분들 이렇게 해드시면 좋겠다는 생각해봅니다. 너무 간단하고도 맛있는 콩 나 물 밥!

 

 

추천 꼭 해주실꺼죠?

대단히 감사합니다^^