호두파이사랑

선물하기 그리 쉽지않습니다. 설레이는 마음으로 하나하나 정성들여 만들어 낱개 포장과 박스에 담아 주소 쓰고 얼른 보내야 한다는 생각을 하며 달려갔을 그녀! 그 손길에 얼마나 많은 노고가 담겨 있는지 저는 누구보다 잘압니다. 수제호두파이입니다. 그야말로 호두가 듬북 들어 정갈하고 담백함 ..

네번째로 만들어보는 소세지빵입니다. 첫번째는 디너롤로 3가지 빵 만들기에서 소세지를 넣고 만들었고 http://blog.daum.net/wnpie/120 두번째로 만든 소시지빵은 발효빵 반죽으로 소세지를 넣어 돌돌 말은 소세지빵이고 http://blog.daum.net/wnpie/177 세번째로 만든 소세지빵은 프랑크 소세지를 잘라 ..

복분자 모닝빵입니다. 복분자 생과에 설탕을 넣고 30일 동안 숙성시켜서 나온 복분자 원액에 우유를 넣고 발효해서 만든 복분자 모닝빵은 빵을 입에 넣는순간 복분자향이 입안에서 향그럽게 퍼집니다. 재료: 강력분400g, 탈지분유12g, 설탕30g, 소금7g, 버터52g, 우유100g, 복분자원액100g, 인스..

제주도 스타님네 킹흑돼지 찾아가는 맛집에서 돼지고기를 구입해서 먹었었는데 돼지고기 구이를 워낙 좋아하는 아들녀석 뿐만아니라 온가족이 고기 맛에 넘어가 다시 구입을 하게 되었답니다. 전에 고기뿐만아니라 각종 친환경 농산물을 너무 많이 받아서 절대 이번에는 아무것도 보내..

지난번 TV 생활의 달인에서 소세지빵을 순식간에 이 모양으로 재빠르게 소세지빵을 만들어내는 것을 봐서 저도 따라 만들어 봤습니다. 역시 달인이라 단시간에 많은 양의 소세지빵을 소시지를 가위로 잘라 이런 모양으로 소시지를 나열해서 만들더군요. ↗ ↖ ↗ ↖

제 블방에 대구에서 사시는분이 임신5개월인데 제 블로그의 호두파이와 빵이 먹고 싶다는 내용의 글을 올려주셨습니다.' 호두파이는 빵과 달라 금방 만드는 것이 아닌거 아시지요? 반죽을 해서 냉장고에 굳히고 토핑을 끓여서 식히고 새벽에 굽게 되었지요. 제가 블로그에 만들어 올리는..

김치처럼 담아 먹는 콩나물 잡채입니다. 시부모님이 안계시면 대부분의 집들은 제사때만 큰집에 가고 명절때는 안가더라구요. 친정에서는 1남5녀중 막내인 제가 시집와서 5남매의 맏이인데 시부모님이 돌아가셨어도 형제간의 우애가 돈독한 우리집은 명절때도 모이고 휴가때도 5대의 차..

제주도 흑돼지고기 주문을 해보고 싶어 스타님 블방을 찾았답니다. 익히 다문화 가정 도미오님께 힘을 불어넣어 주기위해 좋은 취지에서 행사를 하고 있답니다. 스타님 블로그의 블방 함 가보셔요. 스타님의 남편분 이청리 시인님께서 시집을 출판하여 이벤트 진행중이랍니다. 킹흑돼지..

사과즙으로 반죽을 해서 만든 피자입니다. 해마다 아들친구 엄마의 친정언니가 문경사과를 바로 따서 가지고 올라와 같이 나누어 구입하여 먹는 사과인데 즙도 판매를 한다고 2개씩 상자에 넣어와서 뭐눈에는 뭐만 본인다고 제 눈에 띄는 순간 "아 그래 발효빵에 넣어야지"해서 넣고 피..

주말 식구들이 일찍 오기 때문에 색다른 재료를 넣고 만들어 주고 싶어 파운드 케익을 발효빵식으로 파운드에 들어가는 재료를 넣되 버터는 조금밖에 안들어가고 구수하면서 호두와 믹시드필이 씹힐때마다 맛이 색다른 발효빵을 만들었답니다. 통밀빵 재료: 강력분400g, 통밀가루100g, 소..