견과류와 잘어울리는 멸치볶음 밑반찬으로 뭘할까 생각하다 냉동실의 잔멸치가 생각이 나서 만들어봤어요. 재료: 멸치100g, 호두50g, 통깨1T, 포도씨유3T, 진간장1T, 다진마늘1t, 쌀엿2T, 고추가루1t 만들기: 포도씨유3T + 진간장1T + 고추가루1t + 다진마늘1t를 약불에서 살짝 끓여줍니다. 보통 멸치넣고 기름두르고 볶습니다만 저는 이렇게 .. *제과제빵,요리,떡케익방/요리 2010.03.26
암예방에 도움되는 김밥만들기 요령 아침 바쁜시간 아침밥 걸르기 쉽죠? 남들은 아이들 소풍갈때 1년에 한두번 싼다고 하더라구요. 쉽고 간편한 김밥 아침밥으로 잘 만들어준답니다. 30분만 투자해도 김밥 뚝딱나와요. 전기압력밥솥이 밥해주는 동안 속재료 준비합니다. 시금치대신 오이 소금으로씻어 길게 잘라 소금 살짝 뿌려주고 계란.. *제과제빵,요리,떡케익방/요리 2010.03.25
견과류 듬뿍 건강챙기는 파운드케익 선물용으로 만든 파운드케익 상온에 놓은 버터와 계란에 설탕을 넣고 핸드믹서를 돌려줍니다. 여기에 밀가루, 바닐라향, 베이킹파우더를 채진 재료를 넣습니다. 시중에 파는것은 양이 작아서 용량은 안적습니다. 반죽에 견과류와 믹시드필를 넣어 섞어줍니다. 계란의 비린내를 없애주기.. *제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵 2010.03.16
옥수수빵 인기많은 옥수수빵 언니한테 선물 받은 옥수수빵 제과점 다 뒤져도 이맛은 못따라가요. 선물받은 빵을 주위에 나눠 먹었더니 냉동실에 두고 아이들 아침밥 대신 내려놓았다 먹인다고 주문좀 받아달라고 해서 싫다는 언니를 겨우 설득시켜 박스로 택배가 온적도 있는 영양많은 옥수수빵이랍니다. 파.. *제과제빵,요리,떡케익방/발효빵 2010.03.15
직화오븐 새우구이 직화오븐에 구운 새우구이입니다. 울신랑이 새우 씻어서 이쁘게 나열해서 놓았어요. 쿠킹호일깔고 굵은 소금 깔아주고 구웠는데 색깔 이쁘죠? 울신랑님 새우 너무 먹고 싶어해서 사왔더니 요리 안하는 남편님 이요리는 직접하네요. 별미였어요. 구수하고 고소한 새우!!!!! 추천 해 주고 가세요. 친구신.. *제과제빵,요리,떡케익방/요리 2010.03.13
풍예방하는 방풍나물 농수산유통 하나로 마트에는 봄냄새가 물씬 풍기더군요. 달래, 미나리,씀바귀, 취나물, 냉이,쑥,방풍나물... 방풍나물이라고 들어보셨나요? 풍을 예방한다하여 붙여진 이름이라네요! 끓는물에 데쳐 짜서 초고추장에 무쳤어요 음~ 향이 진하지도 않으면서 제법 맛있네요! 제과 제빵을 하는 저는 늘 계량.. *제과제빵,요리,떡케익방/요리 2010.03.12
냉장고에서 하루지나야 더 맛있는 롤케익 롤케익 저녁마다 학교에서 돌아오면 간식부터 챙기는 아이를 위해 롤케익을 만들었어요. 처음에 롤케익 만드는게 버겁더니 이제는 조금씩 나아지지만 그래도 모양내는데는 실수가 따르네요. 재료: 력분, 계란, 소금, 설탕, 우유, 커피엑기스, 쌀엿, 딸기쨈이 들어가요. 밀가루에 바닐라향.. *제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵 2010.03.10
닭봉 어제 코스트코에서 바베큐 직화오븐을 사가지고 와서 오늘 닭 봉을 구워봤어요. 주위에서 많이 사용하시는데 적극 권하는 이유를 알겠더라구요. 고기를 좋아하는 울아들 기름 쫙 빼주고 먹이려고 망설이다 결정했지요. 닭봉도 구입해서 우유에 재운뒤 물기를 빼준후 소금과 후추로 간을.. *제과제빵,요리,떡케익방/요리 2010.03.07
콩떡케익 콩 떡케익 검은콩을 불려 설탕,물,소금을 넣고 조린콩으로 콩설기를만들어요. 콩밥을 안먹는 울아이도 서리태콩이든 이떡은 먹는답니다. 부산에 사시는 큰언니 만날때 이떡을 주로 만들어요. 유난히 이떡을 좋아하시더군요. 가족과 나들이 나갈때 도시락대신으로 손색이 없을거에요. 백.. *제과제빵,요리,떡케익방/떡케익(떡) 2010.03.06
머핀틀에서 구운 빵 WELCOME tO호두파이사랑~blog^^*** 머핀틀에서 구운 빵 머핀틀에 우유와 핫케익가루로 반죽하여 믹시드필과 호두를 넣고 빵을 만들었어요. 일명 머핀파운드케익 믹시드필과 호두의 씹히는 맛이 일품입니다. *제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵 2010.02.23