호두 버터롤입니다. 전에 담백한 빵으로 버터롤을 만들어 올린 적이 있는데 이번 반죽은 생크림을 넣고 만들어 더욱 부드러운 반죽입니다. 반죽을 둘로 나눠서 버터롤과 호두 버터롤을 만들어 봤답니다. 재료: 반죽의 절반은 버터롤 반죽 반죽의 남은 반죽은 호두 버터롤 반죽. 강력분 350g, 박력분 150g, 분유 15g, 인스턴트 드라이이스트 10g, 설탕 75g, 소금 9g, 달걀 100g, 생크림 25g, 물 180cc, 버터 75g, 달걀물 약간 버터롤은 1차 발효까지 하고 나온 반죽을 50g씩 나눠 둥글리 기한 후 15분간 중간 발효하고 올챙이 모양으로 밀어 돌돌 말아 달걀물 칠한 후 30분간 2차 발효하고 예열된 오븐 200도에서 15분 구워 나왔답니다. 담백하여 버터나 쨈을 발라 아침식사용으로 많이..