카스테라 카스테라 파운드틀에 케익반죽으로 카스테라를 만들었어요. 보통 케익은 동그랗게 만들어 장식을 하지만 나나름대로 이방법으로 하면 다른 재료로 만드는 카스테라보다 안달고 정말 부드러워 이방법으로 카스테라를 만든답니다. 아몬드슬라이스로 장식을해 고소한 맛과 부드러운 빵맛.. *제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵 2010.02.05
딸기떡케익 딸기 떡케익 떡케익을 잘만드는 우리아이 친구 엄마가 너무 부럽워 나도 도전해 보기로 해서 만든 딸기떡케익이랍니다. 혼자 많은 실패와 노력으로 드디어 만들었던 딸기떡케익. 신랑과 아이들이 맛없는 실패의 떡을 먹어주면서 충고해주어 나온 결실이지요. 주문도 들어와 만들어주고 .. *제과제빵,요리,떡케익방/떡케익(떡) 2010.02.01
단팥빵 오늘은 팥빵이 먹고 싶다는 울신랑의 말에 반죽기도 없으면서 며칠전 언니와 방산시장에서 사온 재료로 힘들지만 해보기로 했답니다. 먼저 강력분,드라이이스트,설탕,소금,계란,물,우유로 반죽을 하고 버터를 넣어 고루 섞이도록 반죽을 했지요. 1차발효는 잘했어요. 손가락으로 찔러서 .. *제과제빵,요리,떡케익방/발효빵 2010.01.31