상투과자 세째이모가 만들어 선물해준 상투과자 아이들이 너무 맛나게 잘 먹어서 처음으로 만들어봤어요. 제과제빵 고급과정을 마스터한 언니는 탈지분유, 물엿을 넣고 만들었다고해요. 저는 분유대신 아몬드를 갈아서 넣었고 흔히 쓰는 생크림대신 우유를 넣어 만들어봤어요. 언니가 만든 상투과자 정말 부.. *제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵 2010.01.29
초코칩쿠키 오늘 초코칩쿠키는 이웃에 사는 동생이 임신을해서 나눠먹고 싶어서 만들어봤어요. 전에 선물해 드린 선생님이 임신중이었는데 제가 만든 초코칩쿠키가 자꾸 생각이 났다고해서 임신한 이웃동생 주고푼 마음에 만들었답니다. 실온에서 부드럽게된 버터를 크림화해주고 갈색설탕을 넣.. *제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵 2010.01.26
컵케익 방학을 맞이하여 아이들 간식으로 컵케익을 오랜만에 만들어 봤어요. 재료는 박력분, 달걀, 설탕, 버터, 바닐라향이 들어가요. 건포도나 슬라이스아몬드나 호두를 넣어주어도 된답니다. 폭신폭신 컵케익은 우유와 함께 먹으면 입에서 사르르 녹는답니다. 컵케익 *제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵 2010.01.25