쿠키이름을 바둑판 모양을 했다해서
바둑무늬라 이름붙였나봅니다.
일명체크무늬라고도 하지요.
초코칩쿠키 반죽이 있어서 같이 구웠어요.
점심에 라면 끓여 먹다 쿠키 굽던중인걸 깜빡하고
가스 중간 벨브를 잠가버려
다시 켜고 하느라 좀더 구워졌네요.
색이 더 이쁠건데...
굽는동안 쑥향이 참좋네요!
재료: 박력분100g
쑥가루2g(강화쑥일경우)
버터60g
설탕30g
달걀노른자1개
바닐라향1/4
베이킹파우더1/4
쑥반죽과 흰반죽2줄씩 붙인 모양입니다.
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만들기:
1. 상온에 둔 버터에 설탕을 넣고 휘핑한후 달걀노른자를 넣어줍니다.
핸드믹서나 거품기로 잘 저어줍니다.
2. 1에 밀가루+바닐라향1/4 + 베이킹파우더1/4를 넣고
채쳐준것을 넣고 섞어줍니다.
3.반죽을 둘로 나눠
한쪽은 흰반죽 다른한쪽은 쑥가루를 넣고
반죽한후
쑥을 넣은 반주과 흰반죽 둘로 나눈후
다시 쑥반죽을 둘로 나누고 흰반죽도 둘로 나누어
총4개를 붙여 만들어
냉장고에 30분이상 넣어두어
굳어지면 5mm의 두께로 잘라
180도15분이나 190도15분을 구워줍니다.
(집에있는 오븐은 종류에 따라 다르기때문에
자기의 오븐은 온도를 잘 가늠해서
알아두어야
태워먹거나 하는일이 없답니다.
이반죽에 쑥가루대신
코코아 가루를 넣어서 하셔도 좋습니다.
(쑥 바둑무늬 쿠키 만드는 방법과 같습니다.)
바둑
무늬
쑥을 넣은 쑥
바둑
무늬
쿠키 맘에 드세요?
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