임산부를 위해 만든 흑미 밤 식빵 제 블방에 대구에서 사시는분이 임신5개월인데 제 블로그의 호두파이와 빵이 먹고 싶다는 내용의 글을 올려주셨습니다.' 호두파이는 빵과 달라 금방 만드는 것이 아닌거 아시지요? 반죽을 해서 냉장고에 굳히고 토핑을 끓여서 식히고 새벽에 굽게 되었지요. 제가 블로그에 만들어 올리는.. *제과제빵,요리,떡케익방/발효빵 2010.10.12
건강식빵으로 흑미 식빵 만들었어요. 건강에 좋은 식빵을 만들고 싶어서 떡케익할때 쓰려고 흑미를 12시간 불려 분쇄기에 갈아 냉동실에 보관중인 흑미쌀가루를 꺼내 식빵을 만들어 봤어요. 흑미쌀가루만으로는 반죽을 할수가 없어서 실패하고 강력분에 첨가해서 성공했답니다. 발효빵 만들때처럼 강력분에 섞어서 하니 꼭 .. *제과제빵,요리,떡케익방/발효빵 2010.08.27