녹차 상투과자 상투과자에 녹차가루를 넣고 녹차상투과자 만들었어요. 쿠키팬에 2번 구울수 있는 분량입니다. 재료: 백옥앙금500g, 아몬드 분말50g, 녹차가루3t, 계란노른자2개, 휘핑크림3ts 아몬드분말과 녹차가루는 미리 채쳐 둡니다. (저는 슬라이스아몬드와 녹차잎을 분쇄기에 갈아 각각 준비했어요.) .. *제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵 2010.05.03
상투과자 세째이모가 만들어 선물해준 상투과자 아이들이 너무 맛나게 잘 먹어서 처음으로 만들어봤어요. 제과제빵 고급과정을 마스터한 언니는 탈지분유, 물엿을 넣고 만들었다고해요. 저는 분유대신 아몬드를 갈아서 넣었고 흔히 쓰는 생크림대신 우유를 넣어 만들어봤어요. 언니가 만든 상투과자 정말 부.. *제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵 2010.01.29