호두파이사랑

삼색수제비 만들었어요. 우리 아들은 저를 닮아 밀가루 음식을 좋아한답니다. 기말고사 시험 기간이어서 일찍 돌아오는 아들을 위해 맛있게 만들어 주고 싶어서 각기다른 3가지 야채와 우리밀 통밀가루를 넣고 반죽을 해 3덩어리를 만들었답니다. 재료: 통밀가루300g, 감자1개, 호박100g, 단..

필리핀의 선교사이신 늘 푸른 님께서 오븐이 없으시다고 떡을 올려달라는 부탁을 받고 오븐을 대신할 수 있으면서 빵 대신 먹을 수 있는 떡 생각하다 떠올라 만들게 된 폭신폭신한 카스텔라! 단호박 떡케이크 일명 백설기이라 하지요. 재료: 멥쌀 500g, 단호박 200g, (가루 속에 70g, 장식으로 50g, 중간 부분 80g) 설탕 5T, 쿠키 틀, 소금(멥쌀에 안 넣었을 경우 1ts, 넣었을 경우 생략), 복분자 원액 멥쌀가루를 체에 한번 내려놓습니다. 단호박은 쪄서 체에 내려 준비합니다. 멥쌀가루와 체에 내린 찐 단호박을 넣고 비벼 굵은 체에 한번 내리고 고은체에 한번 더 내려줍니다. 수분이 부족하면 물을 더 첨가해 주고 단호박으로 수분이 맞으면 안 넣어도 된답니다. 저는 찐 단호박 80g을 섞어 내려주..

전기압력밥솥에서 끓여진 단호박죽입니다. 단호박을 보는 순간 호박죽 좋아하는 아이얼굴이 떠올랐어요 그래 오늘은 단호박죽이다 편하게 압력밥솥 찜기능 이용해 만들어 봐야겠다고 같이 장을 본 엄마한테 말했더니 그 엄마도 단호박을 샀어요 단호박죽 만들어 올릴때까지 안만들고 ..