호두파이 사랑에 오신 걸 환영합니다. 장조림을 이런 방법 저런 방법으로 해 먹어 봤는데도 이 레시피가 제일 맘에 들어 줄곧 이방법으로만 해 먹는데 우리 가족이 이렇게 만든 장조림을 제일 좋아한답니다. 한근을 해도 금세 없어질 정도로 인기 많은 장조림 소개할게요. 재료:소고기(홍두깨살, 사태, 양지머리, 우둔살 중에서) 600g,메추리알 50알(삶은), 마늘 12쪽, 대파 1 뿌리, 대추 9개, 풋고추 3개, 간장 12T 만드는 방법: *장조림--> 고기를 찬물에서 피를 뺀 뒤(물을 3,4번 갈아줌) *핏물을 뺀 쇠고기를 끓는 물에 표면만 익을 정도로 살짝 데친다. *메추리알-->(8분~10분) 삶아둔다. *대파1뿌리,마늘12쪽,풋고추3개를 적당히 자른다. *물 5컵, 마늘 12쪽, 대추 9개, 풋고추 3..