따끈따끈한 호빵이 왔어요. 연일 계속되는 한파에 겨울방학 아이들 간식으로 사러 나가기도 그렇고 뭘 해주시나요? 옥수수가루를 넣고 만든 호빵 어떠세요? 자 만들어 볼까요? 발효빵과 호두파이를 주로 만들다 보니 중력분이 집에 똑떨어지고 없더라고요. 중력분이 집에 없을 때 박력분과 강력분을 1:1의 비율로 섞으면 바로 중력분이 된다고 합니다. 재료: 박력분 168g, 강력분 168g, 옥수수가루 84g, 베이킹파우더 6g, 드라이이스트 12g, 설탕 35g, 소금 4g, 탈지분유 7g, 따뜻한 물 220g, 포도씨유 20g, 적 앙금 약 520g 1차 발효까지 하고 나온 반죽을 60씩 나눠 준비하고, 팥앙금도 40g씩 나누어 준비합니다. 15분간 비닐을 덮고 실온에서 중간 발효시켜줍니다. 윗면을 납작하게 손바..