어린이가 좋아하는 무지개떡케익 무지개떡 만드는 순서입니다. 흑미를 섞은 흑미설기 쑥을 섞은 쑥설기 유자물을 우려서 만든 유자설기 백설기 계피를 섞은 계피설기 이렇게 5가지설기를 층을 만들어 스크레퍼로 고르게 펴주었어요. 설기의 기본은 쌀가루의 양에따라 물을 주고 고유의 천연재료를 섞어 채에 2,3번 내리고.. *제과제빵,요리,떡케익방/떡케익(떡) 2010.03.27