단호박 앙금빵 단호박 앙금빵 만들었어요. 단팥빵에 이어 발효빵 연습 더 하려고 고민중에 언니가 전화해서 "너 뭐 만들거니" 묻더군요. 빵 타령하는 울 아들 때문에 만들기는 해야 하는데... 단호박 넣고 만드는 건 어떠니? 하시더군요. 단호박 라이스 케익은 해봤어도 빵에 단호박? 건강에도 좋은거 이.. *제과제빵,요리,떡케익방/발효빵 2010.05.02
단팥빵 지난번 단팥빵 먹고 싶다는 남편의 말에 반죽기도 없으면서 애써 발효시켜 단팥빵을 만들었다가 2차 발효시키는 걸 깜박하고 그냥 구워 주었을때도 맛있다고 남편과 아들이 먹어주어 꽤 미안해서 view에 공개 안하고 오늘 제대로 만들어 보려고 다시 도전해 봤답니다. 재료: 강력분500g, 계.. *제과제빵,요리,떡케익방/발효빵 2010.04.26
단팥빵 오늘은 팥빵이 먹고 싶다는 울신랑의 말에 반죽기도 없으면서 며칠전 언니와 방산시장에서 사온 재료로 힘들지만 해보기로 했답니다. 먼저 강력분,드라이이스트,설탕,소금,계란,물,우유로 반죽을 하고 버터를 넣어 고루 섞이도록 반죽을 했지요. 1차발효는 잘했어요. 손가락으로 찔러서 .. *제과제빵,요리,떡케익방/발효빵 2010.01.31