호두파이사랑

지난번에는 단 과자 빵으로 UFO와 네덜란드 빵을 만들었는데, 오늘은 버터빵이랍니다. 한가지 반죽으로 3가지 빵을 만들 수 있다니 반죽하는 시간을 훨씬 줄일수 있어 좋고요. 맛있는 단 과자 빵 반죽으로 이렇게 다양하게 각기 다른 빵을 만들수 있어 행복한 빵 만들기입니다. 재료: 강력분 400g, 박력분 100g, 소금 7.5g, 인스턴트 드라이이스트 15g, 설탕 75g, 버터 50g, 달걀 100g, 생크림 25g, 우유 100cc, 따뜻한 물 75cc 위의 재료 반죽으로 3가지 빵을 만들었습니다. 단 과자 빵 UFO, 네덜란드 빵, 그리고 오늘 버터빵. 버터빵 만들러 고고고 강력분과 박력분은 2번 체치고 여기에 소금과 이스트, 설탕이 닿지 않게 섞어준 후 달걀과 생크림, 우유를 넣고 반죽을 한 후 한..

단 과자 빵 UFO를 어제 만들고 남은 반죽을 냉장고에 넣어 다른 빵을 올린다 했지요? 반죽을 꺼내 네덜란드빵네덜란드 빵을 만들어봤습니다. 제가 요즘 책을 보고 새로운 빵에 도전하고 있습니다. 그리하여 만든 네덜란드 빵 같이 만들어봐요. 단 과자 빵 반죽 250g을 냉장고에서 꺼내 실내에 잠시 둔 후 60g씩 성형하여 둥글리기를 한 후 비닐을 덮어 10분 중간 발효합니다. 단 과자 빵 UFO반죽을 보려면 여기를 참고하세요. ↓ http://blog.daum.net/wnpie/237 볼에 말랑한 버터버터 50g을 넣고 핸드믹서(거품기)를 돌려 크림화한 후 -> 설탕 50g을설탕 넣고 돌리고->풀어놓은 계란계란 50g을 조금씩 나눠 넣으면서 핸드믹서를 돌려줍니다. 밀가루와아몬드가루, 전분을 체에 내려 넣고 ..