세상에서 가장 맛있는 건강 식빵♬ (검은깨 쌀 밤 식빵) 지난번에 건강식빵으로 만든 검정깨 쌀식빵♬은 제빵기를 이용해 반죽만해서 분할한후 밀어 파운드틀에 담아 2차발효를 한후 오븐에 구웠었는데 제빵기를 본 동서와 동서의 아이들이 갓구운 맛있는 빵을 만들어 달라고 해서 추석 차례상 준비로 오븐에 구우면 번거롭고 일하는데 너무 .. *제과제빵,요리,떡케익방/발효빵 2010.09.25
터질것 같은 공갈빵 어제 발효 호떡에 이어 오늘은 발효를 시키지 않고 30분 냉장고에 넣었다 바로 만들수 있는 공갈빵가지고 왔습니다. 일명 중국식 호떡이라고도 하지요. 요즘도 파는 곳이 있더라구요. 공갈빵 만들면서 겁쟁이가 되었답니다. 자꾸 오븐 속에서 자꾸 부풀어 올라 뻥하고 터질것 같은 공갈빵.. *제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵 2010.08.10
전기 압력 밥솥으로 흑임자 죽 만들었어요. 볶은 검은깨를 분쇄기에 갈아 떡케익 만들때 쓰려고 냉동실에 넣어둔 맵쌀가루와 섞어서 흑임자죽을 전기압력밥솥 영양죽 기능으로 만들었어요. 쌀로 만든 죽이 아니기 때문에(쌀가루+갈은 검은깨)를 쌀컵으로 1컵을 넣고 물을 부어 전기압력 밥솥에 넣고 쌀1컵의 영양죽 기능에 물눈금.. *전기 압력밥솥 요리방/전기 압력밥솥 요리 2010.04.30