자색고구마 튀김 이쁜 색을 가진 자색 고구마를 다 삶아서 냉동실에 넣어야하는데 베란다에 방치해 두는 바람에 몇개가 변색되어가서 튀겨보기로 했어요. 고구마를 얇게 썰어 튀겨도 보고 옛날에 자주 먹었던 고구마스틱으로도 튀겨보았어요. 기름을 쪽 빼주고요. 키친타올위에 올려 기름을 빼줍니다. .. *제과제빵,요리,떡케익방/요리 2010.05.14